沖縄の食材を145種類以上掲載収録した図鑑。 (野菜?果物?肉?魚?海藻?薬草?) 主な産地、原産地、旬、沖縄方言名、栄養(yǎng)成分、 調(diào)理法 などです。 沖縄食材の決定版！ 新たに、沖縄食のランキング掲載！ さらに島小麥、ヒレザンショウ、 アテモヤ、雲(yún)南百薬、アロエベラ、 ウコン、 コーヒー、月桃、茶、バタフライピー、モリンガ、いのしし、 すっぽん 13品目を追加。 ホテル、飲食、晝食、醫(yī)療、栄養(yǎng)士、教育業(yè)界必?cái)yの書！ - ISBN: 9784904427163 - 価格: 3300円で購(gòu)入。 ファンの方には嬉しい、サイン入りです。 商品の狀態(tài)は、寫真を御覧ください。 確認(rèn)は何度もしておりますが、見(jiàn)落としがある場(chǎng)合もございます。ご了承の上でのみお願(yuàn)い致します。 ほとんど読んでいない為、出品いたしました。 QRコードの部分は、悪用防止の為、畫面上のみ白く塗っています。 防水包裝後、リサイクル紙袋で簡(jiǎn)素梱包後、匿名発送の予定です。