天然バニラを使用したクリーミーなホワイトチョコレート（カカオ分35％）。フランス語で象牙色を意味する「イボワール」（IVOIRE)は、甘さを抑えミルクと砂糖をバランスよくブレンドしたフランスの老舗ブランドならではの上品な仕上がり。フルーツとの相性が良く、香りの弱い繊細(xì)な素材を活かすのに最適なクーベルチュール。クリーミーで高貴なバニラフレーバーは調(diào)和のとれたきめ細(xì)やかな味わいで、創(chuàng)作活動(dòng)には欠かせない存在です。このヴァローナ社のホワイトチョコレートも、スイート系と同じように発売當(dāng)初から人気の商品でした。新たにラインアップに加わった「オパリス34％」と共に、「ヴァローナ」のホワイトチョコレートは多くのユーザーから高く評(píng)価されています。作業(yè)性のよいフェーブ狀に変更になり、さらに使いやすくなりました。