商品狀態(tài)
?中古商品
?外裝/カバー:目立った傷や汚れなし?本體/小口:未使用に近い(読んだ形跡なし)、軽度なヤケ有り/研磨痕等
商品説明
?編集:旭屋出版編集部?発行日:2014年2月?発行所:旭屋出版?定価(稅別):￥2500?ページ數(shù) 107p
?日本の北から南まで各地で名物そば?評判そばを売り物にした店が賑わっている。もちろ
ん東京では江戸前のそばが根づいている。本書ではそうした各地で人気の名物そばや評判そばの技術(shù)をきめ細(xì)かく紹介。またそば屋酒が旨くなる人気店の一品料理のレシピも豊富
に解説している。
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