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商品説明
完熟 生蜂蜜 國(guó)産蜂蜜 純粋蜂蜜 無(wú)添加 非加熱 600グラム 6個(gè)
賞味期限2027/2/28
                                
國(guó)産 はちみつ 蜂蜜 600? 非加熱

加熱の蜂蜜とは、簡(jiǎn)単に話しますと、大手メーカーの、蜂蜜は、充填機(jī)で、容器に詰めるのに生産性をあげるため、溫めて蜂蜜をさらさらにする方が都合がいいのです。結(jié)晶を壊すことにより、溫度が、下がっても、固まりません。業(yè)務(wù)用にも都合が良いからです。

個(gè)人が、養(yǎng)蜂をやっているとこは、自分達(dá)で、詰めているのがほとんどなので、非加熱が、多いと思います。
こちらの蜂蜜も、もちろん、非加熱になります。
こちらの養(yǎng)蜂場(chǎng)は、大手デパートにも、納めていますので、製品管理も、しっかりしています。安心安全に、気を付けています。

本物のおいしさへのこだわり ~熟成~
塚本蜂場(chǎng)
ミツバチ
産地 山口県 広島県 島根県

つかもと 蜂場(chǎng)は、純粋な蜂蜜にこだわっています。一切混ぜものを使用せず、自然そのもの。さらに、おいしさの秘密は"熟成" ミツバチは花から集めて來(lái)た花の蜜を六角形の巣に蓄えていきます。
このときのハチミツは、水分が多く甘みが少ないのですが、ミツバチは羽ばたきのみで水分をとばし(取り除き)、糖度が78%に達(dá)するとある分泌物を入れ、ふたをし空気を遮斷します。これがみつろうです。フタをしてじっくりと熟成される事により、まろやかでおいしいハチミツに仕上がります。塚本蜂場(chǎng)のはちみつは糖度が平均83%(最低78%)以上になり、みつろうがしっかりとふたをしたものを採(cǎi)取しています。

はちみつの粘度が上がり、みつろうでふたがしてあるということは、採(cǎi)取に手間暇がかかるということ。また、収穫量も熟成前の約7割に落ちます。
安価に流通している加熱して糖度を上げたはちみつや、充分熟成する前に収穫しているはちみつは、はちみつ本來(lái)の「本物のおいしさ」とは言えない。「本物のおいしさを?qū)盲堡郡ぁ?、それこそが、塚本さんのこだわりの原點(diǎn)です。

巖國(guó)健康福祉センターが定期的に成分検査を、おこなっています。
これは、養(yǎng)蜂場(chǎng)(商売)で、はちみつ を製造してるとこは、どこもされています。
ちなみに、養(yǎng)蜂を趣味で生産し販売してる方のは、対象外ですので、任意でされてるかたは別として、このあたりが養(yǎng)蜂のプロと素人の違いにもなります。


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