２０１１年 料理出版。初版。定価３５００円＋稅。１０９p。ハードカバー。２７×１９㎝。
表紙カバーにごくわずかにスレがありますが全體にきれいです（中身の延べ５頁(yè)ほどに線引き?書き込みがあります）。
案內(nèi)は[イタリア全土の料理を伝統(tǒng)料理を中心に全ページフルカラーで紹介。 前作に続く第2弾。
前作同様1ページに1レシピを?qū)懻娓钉钦h明しているので実際に作る人には最適。
一皿一皿に合うイタリアワインまでコーディネートされている。キッチンに常備したい一冊(cè)]です。
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