オーストラリアから野沢溫泉に魅せられ移住されてきた方々が、素?cái)长圣榨Г浈邾匹毪虼澶衰`プンし運(yùn)営されていく中で、「豊かな大自然が生み出す透き通った美味しい湧き水と、山で採(cǎi)れる豊富な植物を活かし、クオリティーの高いクラフトジンやウイスキー」ができないか、長(zhǎng)年考えられ、少しづつ仲間が集まり、そして2022年末、ついに村の中心部に蒸留所が出來ました。トラディショナルかつ大膽なテイストを意識(shí)し、丁寧に蒸留したジンに、さらに柑橘感を高めるために山椒を加え、和風(fēng)テイストが足されたボタニカルクラシックジン。アルコール度數(shù)を高めに殘し、パンチのあるテイストに仕上げました。マティーニ、ジンリッキーなどカクテルに。



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