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【商品內(nèi)容】新品未使用品
ボブ?クレーマー ユーロ ステンレス ステーキ
ステーキナイフ 5インチ
ハンドルの長さ：116㎜
刃渡り：130㎜
重さ：0.115㎏
メーカー希望小売価格：33,000円(稅込)
| 【商品説明】※公式より引用 以下、公式より |
名工のシグニチャーとなる杉綾紋様
世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ?クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現(xiàn)した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。
手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現(xiàn)したシリーズです。
Bob Kramer(ボブ?クレーマー)氏。
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ?クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現(xiàn)した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。
手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現(xiàn)したシリーズです。
Bob Kramer(ボブ?クレーマー)氏。
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
- MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細(xì)で均一な分子構(gòu)造は、スムースな切れ味と耐久性を?qū)g現(xiàn)します。
- CRYODUR：クリオデュア。ブレードを-196℃の低溫で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優(yōu)れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
- 刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。
- エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ?クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優(yōu)しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
- ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優(yōu)れています。
（2023年 9月 25日 7時 51分 追加）
※現(xiàn)在、発送はお支払いから1~5日以內(nèi)にしております。 出來るだけ早く発送しますが、場合によっては少々お待ちいただくこともありますので了承ください。