お買(mǎi)い得 家のみ ドメーヌ?ド?モンティーユ シャトーの前に広がる、石垣に囲まれた畑2020ブルゴーニュ ブラン ル クロ デュ シャトー
| 商品説明 | ブルゴーニュ ブラン ル クロ デュ シャトー
Bourgogne Blanc Clos du Ch.
シャトーの前に広がる、石垣に囲まれた畑。比較的表土が深いものの、粘土というよりはシルト（粘土と砂の中間の粒子）のため水はけはよい。生育が早めで果実味の高いブルゴーニュ?ブランとなる。グレープフルーツや洋梨の華やかな果実香。柔らかく、穏やかな口當(dāng)たり。
頑固な古典派から大きく脫皮 ニュイへ、ピュリニーへと拡大した大ドメーヌ
ヴォルネイのドメーヌ?ド?モンティーユといえば、古典的ワインの銘醸家として名の知れたドメーヌ。
映畫(huà)「モンドヴィーノ」でも主役級(jí)で取り上げられたので、ご記憶の方も多いに違いない。
先代のユベールはディジョンでの弁護(hù)士が本業(yè)。というのも1947年にドメーヌを相続した時(shí)、ブドウ畑の面積はわずか3haしかなかった。
その後、息子のエティエンヌとともにブドウ畑を拡張し、1990年代には7haを超えるまでに広がった。
このエティエンヌもパリのクーパース＆ライブランド（現(xiàn)プライスウォーターハウス?クーパース）の會(huì)計(jì)士として働いていたが、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー?ド?ピュリニー?モンラッシェの経営に就くと同時(shí)に、ドメーヌ?ド?モンティーユの當(dāng)主となった。
もっともエティエンヌ自身は1983年からドメーヌのワイン造りに関與しており、1995年には実質(zhì)的にドメーヌの主導(dǎo)権を握り、ブドウ栽培をビオロジックへと転換。父から子への継承は著々と進(jìn)んでいたのである。
醸造?栽培
ぶどう品種（セパージュ）Chardonnay 100%
農(nóng)法ビオロジック 2005年よりビオディナミに取組む
BIO認(rèn)証団體エコセール
750ml
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□□酒類(lèi)販売管理者標(biāo)識(shí)□□
販売場(chǎng)の名稱(chēng)及び所在地
（名稱(chēng)）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類(lèi)販売管理者の氏名：木下 守史
酒類(lèi)販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
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