家飲み 貴腐葡萄と乾燥させた葡萄の風(fēng)味を巧みにブレンド シャトー デ ゼサール キュヴェ フラヴィ2018ベルジュラック
商品説明 | 貴腐葡萄と乾燥させた葡萄の風(fēng)味を巧みにブレンド。手間をかけた極上の甘口ワイン。
貴腐葡萄(ジャムのような味)と、樹(shù)の上で乾燥した陰干し葡萄(ドライフルーツの味)を使います。セミヨンは、皮が薄く非常に繊細(xì)で、貴腐が付きやすい品種です。シュナン ブランは、貴腐は付かず、酸をもたらします。ソーヴィニヨン ブランも酸をもたらします。1回目は干し葡萄狀に乾燥した葡萄を、2回目と3回目は貴腐菌のついた葡萄を収穫します。熟練の摘み手を雇い、厳しく選別します。プレスし、2日間靜置後、フレンチオーク樽(新樽2/3、2~3回使用樽1/3)で発酵、12ヶ月熟成させます。白桃、パイナップルの風(fēng)味、酸がワインをエレガントにします。 國(guó)フランス 等級(jí)A.O.C. 地域南西地方 葡萄品種セミヨン、シュナン ブラン、ソーヴィニヨン ブラン、他 色白 飲み口甘口 糖度 酸度 栽培情報(bào) 熟成フレンチオーク樽で12ヶ月 アルコール度數(shù)12.50 500ml
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(所在地)〒811-0206 福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣2丁目12の5 酒類販売管理者の氏名:木下 守史 酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日 次回研修の受講期限:令和8年5月24日 研修実施団體名:香椎小売酒販組合 |
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