ラスト1本 バックヴィンテージ 村名ジュヴレ?シャンベルタンを格下げしたもの デュガ ピィ ／DUGAT-PY ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ アリナール
| 商品説明 | ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ アリナール
Bourgogne Rouge Cuvee Halinard
ラスト１本 バックヴィンテージ
2017
カルト的な人気を誇る生産者
従兄のクロード?デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール?デュガ?ピィ。
當(dāng)主のベルナール?デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした體格、巨大な手。日々、農(nóng)作業(yè)に勤しむ姿がその風(fēng)貌からも想像される。
近年になってコート?ド?ボーヌにもブドウ畑を広げ、現(xiàn)在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ?シャンベルタンであることに変わりはない。
村名ジュヴレ?シャンベルタンは複數(shù)の區(qū)畫(huà)をアッサンブラージュした「キュヴェ?クール?デュ?ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ?ゼヴォセル」。1級(jí)はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット?シャペル」「ラヴォー?サン?ジャック」「シャンポー」。特級(jí)は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。
2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。
ドメーヌでは改革も進(jìn)んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目當(dāng)主にとして就任。翌年には早速來(lái)日プロモーションを行うなど精力的な活動(dòng)をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進(jìn)化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。
キュヴェ?アリナールは村名ジュヴレ?シャンベルタンを格下げしたもの。凝縮感たっぷりで、肉付きよく、キメ細(xì)かなタンニンがもたらすしっかりとしたストラクチャー。柔らかみがあり、しなやかな飲み心地。村名ジュヴレ?シャンベルタンVVと比べて劣るのは余韻の長(zhǎng)さ程度。満足度はきわめて高い。
醸造?栽培
使用酵母天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）20%
熟成期間15～18ヵ月
瓶詰め時(shí)のフィルターの有無(wú)No
所有面積0.50ha(ジュヴレ?シャンベルタンの格下げ)
土壌粘土石灰質(zhì)
ぶどう品種（セパージュ）Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立てギュイヨ
平均樹(shù)齢28年
密植度11000本/ha
平均年間生産量（本數(shù)）2500～3500本
収穫方法手摘み
農(nóng)法ビオロジック
BIO認(rèn)証団體ユーロリーフ
750ml
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□□酒類販売管理者標(biāo)識(shí)□□
販売場(chǎng)の名稱及び所在地
（名稱）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
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この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。
