◆商品説明◆
佐賀牛、宮崎牛、鹿児島黒牛など銘柄牛のA5ランクのみを使用しております。
チルド狀態(tài)で仕入れたものを全てトリミング手切りでカットし、素早く急速凍結(jié)しておりますので、色目、鮮度抜群です。
加工にも相當(dāng)手間暇かけております。
脂、筋などをトリミング後、お肉が重ならないよう一枚ずつ広げて約1人前の100g単位で真空パックしております。