


コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。
【內(nèi)容量】 1kg
【賞味期限】生豆で一年、焙煎後60日。
【生産地】ブルンジ共和國(guó) マバンザ ミュイヤマ
【標(biāo)高】1,500?1,700m
【品種】レッドブルボン100%
【乾燥方法】天日乾燥
【SCAカップ評(píng)価】82.50點(diǎn)
■本商品は、持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているプロジェクトがアカワ プロジェクトになります。
樹(shù)木管理指導(dǎo)、成木の剪定方法を指導(dǎo)するとともに、水洗処理場(chǎng)にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹(shù)形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。
■収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フリーウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フリーウオッシュドの方が品質(zhì)が高く、香り?ボディに優(yōu)れています。
■スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り?柔らかい酸味?スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。
冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。
■輸出業(yè)者SCAカップ評(píng)価:82.50點(diǎn)
(食品衛(wèi)生責(zé)任者取得済)
(保健所に営業(yè)屆出済)