● 重量は 100サイズ箱に箱込みで8kg が目安です。

5月に植え付けた大生姜です。新生姜は採る時期で柔らかさや香りなど変化します。
9月の新生姜はまだまだ皮が薄く、辛みもマイルドで爽やかな香りがするところが多いです。
10月中旬頃からずっしりとした辛味の強(qiáng)い新生姜になります。（最盛期は10月中旬?11月下旬）

9月初旬から10月初旬あたりの新生姜は、土生姜より柔らかく繊維も少ないため調(diào)理?加工しやすいです。毎年自宅用の甘酢漬けは肉質(zhì)の柔らかい時期のもので作っています。柔らかくて美味しいですよ。(o^^o)サクサクとカットでき調(diào)理しやすいです（個人の感想）
10月中旬以降ももちろん美味しいですが、繊維質(zhì)が多く絡(luò)みが強(qiáng)くなります。個人的には佃煮や生姜シロップ、生姜糖など沢山作り置きします。

【こだわり】
家族が安心して食べれるよう夏場の除草も手作業(yè)で行っています。生育中農(nóng)薬をほとんど使用していないため蟲食いなどがある場合もあります。ご理解ください。

【料理】
生姜シロップ、甘酢漬け、生姜糖、佃煮、天ぷら、炊き込み御飯など色々美味しく食べれます。作り置きすると、冬場身體はポカポカで免疫力も高まるのではないでしょうか(*^▽^*)

【発送】
採った後12時間以內(nèi)に発送します。

【発送時の商品の狀態(tài)】
軽く洗浄してお屆けします。（完全な洗浄ではありませんので少し土は殘っているこをご了承下さい。
洗浄理由）
①土付きは購入者様の手を煩わすこと
②新生姜は日持ちがしないため早めの調(diào)理や加工が良いと思うこと
③土には沢山の雑菌がいるため可能な限り洗い流した方が良いと思っていること
　以上の観點(diǎn)から1つ1つ手洗いしてます

【移動中】
傷みや常溫発送をご理解の上ご購入して頂けるとありがたいです。

【お屆け後】
若採りした新生姜は、土生姜と異なり傷みやすいので、早めの調(diào)理や加工をお勧めします。また保存する場合は、冷蔵庫の野菜室など冷たい場所がおすすめです。

※無選別ですので大きさにも差があります。箱に入る大きさにカットして入れます。また自然な裂けめがあるものもあります。

※購入していただいた方に信頼していただける商品の発送を心がけています。複數(shù)のサイトに出品しているため、一人で対応できる數(shù)に限りがあります。取り引き數(shù)が多い場合は早めに出品を取り消し、対応可能な時に改めて出品する場合があります。
ご了承くださいm(_ _)m