1772年より、2世紀(jì)に渡りシャンパーニュ造りを行う、ヴーヴ?クリコ?ポンサルダン社。約50種類のワインをブレンドしてキュヴェが作られています。伝統(tǒng)的なヴーヴ?クリコ ドゥミ セックはピノ?ノワール、ムニエ 、シャルドネを一定割合でブレンド。

ヴーヴ?クリコ ドゥミ セックは主にピノ?ノワール（40～45％）が使われ、シャンパーニュの基盤となる風(fēng)味を醸し出します。はっきりとしたフルーツの味わいを追求するために、通常よりも高いレベルのムニエ（30～35％以上）がイエローラベルにブレンドされ、また、シャルドネ（20～25％）がブレンドのバランスを完璧なものにしています。30～45％のリザーブワインをブレンドすることで、ヴーヴ?クリコらしさを維持しています。その後、クレイエル（貯蔵庫(kù)）での長(zhǎng)い醸造期間最低3年を経て、シャンパーニュはシルキーな舌觸りに仕上がります。


※當(dāng)?shù)辘扦稀ⅴ攻雪`クリングワイン シャンパンの、ドンペリ、モエ シャンドン、モエ アイス、ヴーヴクリコの白、ロゼなどの750mlを取り扱っております。（欠品の場(chǎng)合もございますのでご了承ください）