山形県酒田市 楯の川酒造
楯野川 純米大吟醸 極限 720ml
山田錦100％をおよそ40日間かけて精米歩合8％まで丁寧に磨き、
小仕込みにより0.1℃単位まで細(xì)かく醪の管理をしながら醸しました。
直徑わずか2mmまで精米した米からもたらされるものは、
究極の透明感と、米の旨味とコクとの絶妙な調(diào)和バランス。
その味わいはまさに”日本酒の寶石”と呼ぶにふさわしい風(fēng)格を帯びています。
フレッシュな口當(dāng)たりで、華やかな香り、ふくよかな味わいが広がり、
輪郭のしっかりとした味わいを感じていただけます??！
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