南フランス、プロヴァンス地方を代表するAOCバンドールに位置する名門(mén)、ドメーヌ?ド?ラ?トゥール?デュ?ボンが手がける赤ワイン、2001年ヴィンテージです。海と山に囲まれた冷涼な丘陵地で、ミストラル（北風(fēng)）による乾燥した気候、石灰と粘土の混合土壌、地中海の風(fēng)がものをいう區(qū)畫(huà)で育まれた、極上の“ムールヴェドル”主體による重厚な赤です 1jour1vin.comSpn Bottle Shop and Wine Bar。

特筆すべきは、2001年の傑出したヴィンテージゆえ、その**「構(gòu)造と格」**がしっかりと保たれている點(diǎn)。WineWriting.comによると「2001年は開(kāi)けて時(shí)間が経過(guò)しても尚、その基底構(gòu)造と格調(diào)を見(jiàn)せている」との印象があり、Saint-Ferrol（ロゼなどの他スタイル）の2001年については、「リコリス系の果実、深み、個(gè)性、余韻の長(zhǎng)さが素晴らしい」と評(píng)されています（評(píng)価9092點(diǎn)） winewriting.com。

このワインは現(xiàn)在、おそらく20年以上の熟成を経て、飲み頃を迎えているタイミング。果実味が円熟し、スパイスや土っぽさ、ガリッグ（地中海沿岸の草木やハーブ）香が複雑に絡(luò)み合い、バンドールらしい深みと骨格を楽しめる1本です。

生産者ドメーヌ?ド?ラ?トゥール?デュ?ボンは、標(biāo)高150mの石灰質(zhì)豊かな畑で有機(jī)栽培を進(jìn)め、伝統(tǒng)的な開(kāi)放式セメント槽発酵、地元酵母使用、木やフードルで18ヶ月以上熟成し、フィルターや清澄処理を行わないナチュラルな造りを堅(jiān)持しています Spn Bottle Shop and Wine BarKermit Lynch Wine Merchant。そのため、テロワールの個(gè)性とミネラルがストレートに伝わります。

市場(chǎng)での流通は極めて限られており、バックヴィンテージとしての希少性も抜群。コレクション、特別な晩餐、ワイン會(huì)での主役にも最適な逸品です。今回、1円スタートでの出品。この機(jī)會(huì)に、熟成がもたらす深遠(yuǎn)な味わいを手に入れてください