サイズ:刃渡り165mm
素材?材質(zhì):刃部鋼材/日立安來(lái)鋼青紙2號(hào) 炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼)
柄材/黒合板 口金/ステンレス
ブランドネームの「兼?！工鲜翌畷r(shí)代(14~63世紀(jì))に実存した刀匠の名前「兼?！工摔沥胜螭扦い蓼?BR>鋭い切れ味、日立安來(lái)鋼の最高級(jí)炭素鋼「青紙2號(hào)」をステンレスで挾み込んだステン本割込包丁
鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長(zhǎng)します
細(xì)部まで丁寧な仕上げが施された高い品質(zhì)と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長(zhǎng)くご愛(ài)用いただける包丁です