おうちフレンチ 18か月の瓶熟と、伝統(tǒng)的な方法でつくられる ドメーヌ オリオル NVクレマン ド リムー メゾン ヴィアラード エクストラ ブリュット
| 商品説明 | クレマン ド リムー メゾン ヴィアラード エクストラ ブリュット
Cremant de Limoux Maison Vialade Extra Brut
海抜300メートルの丘の中腹にあるブドウ畑は粘土石灰質(zhì)の土壌。ブドウは手摘み後に直ぐプレスされ、ブドウ品種毎にステンレスタンクで発酵。シャルドネ70％、シュナン20％、モーザック10％の割合で混合された後、さらに18か月の瓶熟と、伝統(tǒng)的な方法でつくられる。出來上がるクレマンは、芳香に蜂蜜を垂らしたトーストのニュアンスを感じ、フレッシュで繊細な口當たり。海鮮や白身の肉にもピッタリ。
コルビエールで有機栽培を推奨し
ドメーヌものからネゴシアンものまで手がけるダイナミックな造り手。
コルビエールのラグラスで最も古いワイナリーで、オルビュー?ヴァレーとの境に位置する。
ジャン?ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。
「シャトー?サントリオール」のプロジェクトは、娘のクロードが大學(xué)を卒業(yè)してすぐについた任務(wù)で、打ち捨てられた建物と14ヘクタールのブドウ畑を再興する役割を負った。
古くからブドウ栽培がされていた土地で、館と共に1981年に購入していたが、その改造は2002年に開始された。
屋根の葺き替えからワイナリーの改造、畑の植え替えや新植まで、すべてに手を付けなければならなかった。
14ヘクタールの畑は一時9ヘクタールまで減らしたが、その後43ヘクタールへと拡大された。
醸造?栽培
ぶどう品種（セパージュ）Chardonnay、Chenin Blanc、Mauzac
750ml
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■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお斷り申し上げます。
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商品の発送が出來かねますのでご了承ください。 |
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名稱及び所在地
（名稱）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和５年５月２５日
次回研修の受講期限：令和８年５月２４日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
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この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。
