| | | | | | | | 商品説明 | | | | | | 木屋 義久の柳刃包丁です。
柳刃包丁は、刺身を引くように切ることで繊維を壊さず美しい斷面を作り出す和包丁です。
このお品は片刃のハガネ製で、鋭い切れ味が魅力です。刃渡り215mmのお品で100g程度とかなり軽いお品ですので、使用感ありますが、本格的な鋼の柳刃包丁が、家庭でも取り回しよくお使いいただけそうです。
研ぎも入っていますので、到著後すぐにお使いいただけます。開梱時(shí)にはお?dú)荬蚋钉堡坤丹?。もちろん研ぎ代込みのお値段です。
薄くなっていますが、義久、木屋の銘が入っています。
個(gè)數(shù)：
1點(diǎn)での価格となります
サイズ：
全長約350mm 刃渡り約215mm 刃幅約25mm 刃厚約4mm 重さ約104g
狀態(tài)：
狀態(tài)は良好で刃こぼれや大きなダメージなど見られませんが柄には亀裂が入っています。経年の小傷や黒さび、研ぎ傷あります包丁ですが、まだまだお使いいただけるでしょう。
寫真では小傷の狀態(tài)等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質(zhì)問等お?dú)葺Xにどうぞ。
砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。
◆弊店が扱う刃物の研ぎについて
レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、當(dāng)然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時(shí)の狀態(tài)をできるだけ尊重した上で、お屆け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。屆いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到著後お好みで研いでお使い頂ければと思います。
和包丁の口輪(鍔の部分)は動(dòng)く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正當(dāng)な理由?目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。
English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.
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