越前打刃物 伝統(tǒng)工蕓士重鎮(zhèn)による渾身の本格包丁

白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。

越前數(shù)馬 鍛造白二鋼 黒打 剣型牛刀180mm SGW八角柄付

【商品説明】

越前打刃物伝統(tǒng)工蕓士の中でも重鎮(zhèn)による力作。

奇をてらわず純粋に使い易さと鋭利な切味の持続性、研ぎ易さを追求した手造りの逸品です。

海外でも人気の剣型?黒打仕上包丁に、柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。

【仕様】

■刃渡り ： 約 180mm

■全長 ： 約 329mm

■刃幅 ： 約 47mm

■重量 ： 約 156g

■鋼 ： 白二鋼

■柄 ： シャム柿桂?メープル口輪?ウォルナット柄

■日本製