郷土色ゆたかな、イタリアの市場―東西南北、都會から港町、山間部から南の島まで、うまい食材を求め、今、冒険の旅が始まる。

イタリアのおいしい旅―スローフード?ガイドブック

乾燥トマトのオイル漬け、バジリコのペースト、香草塩、バルサミコ酢など、イタリアの田舎に根づいたスローフードを訪ねて味わい、日本に持ち帰って楽しむためのガイドブック?！亥榨％恁弗悭荪蟆护芜B載を単行本化。

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