大田　忠道 　　旭屋出版 　
天ぷら、串揚(yáng)げ、フライ、立田揚(yáng)げ、唐揚(yáng)げ、さつま揚(yáng)げ、揚(yáng)げ豆腐、揚(yáng)げ饅頭、挾み揚(yáng)げ、変わり揚(yáng)げ???など、１２０種類を超える人気の揚(yáng)げ物料理が登場。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。