真藤　舞衣子 　　河出書房新社 　
糖質(zhì)オフで注目の健康食材?大豆粉を使って、マフィンやスコーンからガトーショコラやショートケーキ、そして丸パンからベーグル、フォカッチャまで人気のお菓子とパンのレシピをご紹介。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。