お刺身用 さざえ

お刺身に最適な?。绷!?0g~120g 
100g平均となるように箱詰めしてお屆けします。

すべてとりてたの天然地物??!

? 入札額=1粒(個(gè)) の値段となります。


うんちく.....

サザエは北海道南部から沖縄までの水深1~10m位の巖礁域に住んでいます。夜行性で、晝間は巖の割れ目や穴に隠れ、夜になると這い出てきて、アラメやワカメ、ホンダワラなどの海藻を食べます。殻の色は褐色と緑が混ざり合った不思議な色をしていますが、これは食べる海藻によって変わります。內(nèi)側(cè)はきれいな真珠光沢があるので、貝ボタンなどに加工されます。

産卵期はだいたい7~9月です。産卵後、2年の終わりから3年の初めに成熟し、殻高3~4cmに成長(zhǎng)します。大きいものは10cmにもなり、サザエの雌雄は外見(jiàn)では分かりません。殻から身を取り出して內(nèi)臓(ほとんどが生殖巣)の色がグリーン系ならメス、クリーム系ならオスです。

サザエの目利き....

サザエの味は角の有無(wú)?殻の色には関係ありませんが、あまり大きな物(300g以上)となると、壽命は7~8年と言われていますのでかなり高齢となり、身が硬くなりあまり美味しくありません。壺?zé)啢扦工?00g前後、お刺身ですと200g前後の物がベストです。また、好みにもよりますが內(nèi)蔵は卵巣を持った雌の方が甘くて美味しいかとも思います。

サザエといえば刺身と壺?zé)啢恧扦工?。刺身はお造りを買うと高いですが、殻付きを買ってきて自分で造ればグッと安上がり! また、サザエの磯の香りと歯ごたえが苦手という人は、刺身に切ってから熱 湯にくぐらせ、冷水に放って霜降りにしてみて下さい。食べやすくなりますよ。試してみて下さい。

山陰境港より直送「本物」の味を!
 
発送方法 冷凍便または冷蔵便
他商品との同梱 下記參照下さい。



今年も大放出..!!活松葉蟹、名人の浜茹で蟹 高級(jí)鮮魚(yú)?珍味も満載?。?/FONT>

運(yùn)送會(huì)社はヤマトまたは佐川を使用、指定は出來(lái)ません。

■同梱?取り置きについて 3日間以內(nèi)の物、5品目

宅配便の種別(普通?冷凍)が同じ場(chǎng)合できるだけ1個(gè)口で発送させていただきますが重量?入荷の
都合及び荷物の形狀により同梱できない場(chǎng)合もあります事もあります。

『同梱の可?不可は當(dāng)?shù)辘闻袛啶趣丹护皮い郡坤蓼工韦?、ご希望の方は入札前にお尋ね下さい?!?BR>
■1個(gè)口で発送出來(lái)る重量(容器込み)の目安は
 ?普通便 20kg 
 ?クール冷凍便 10kg

【同梱出來(lái)るのは初落札から3日間以內(nèi)の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】

鮮度の事もありますので、長(zhǎng)期取り置きはご遠(yuǎn)慮いただいております。

■冷蔵便発送の商品  お屆け日につきまして

?在庫(kù)商品は出來(lái)るだけ敏速に対応お屆けしたいと思います。
?天然物につきましては同梱不可?入荷次第でお願(yuàn)いします。

※突然の不漁、天候具合により長(zhǎng)くお待たせする場(chǎng)合があります事をご理解のうえ入札お願(yuàn)いします。


送料等、他 詳しくは こちら より確認(rèn)下さい。