黒平豆は在來(lái)種の平たい黒豆です。地方によっては「雁喰い豆」とも呼ばれ、お祝いの席などでよく食べられているそうです。平たいので火の通りが早く、プリプリとした食感が特徴です。

黒平豆に限らず、平たい豆というのは転がりにくいので、丸い豆に比べて選別作業(yè)に手間がかかるそうです。このため、農(nóng)家が敬遠(yuǎn)しがちで數(shù)が減ってきているとのこと。こうした在來(lái)種を絶やさないためにも、黒豆をお求めの際には黒平豆もご検討いただければ幸いです。

店長(zhǎng)の一言：「雁喰い豆」とも呼ばれるそうですが、巖手県のものと區(qū)別するために、當(dāng)?shù)辘扦稀更\平豆」で統(tǒng)一しています。

●名稱：大豆 ※遺伝子組み換えでない
●原産地名：山形県
●産年：2024年
●賞味期限：2026年11月
●保存方法：直射日光、高溫多濕を避けて保存して下さい。