沢庵漬け それは日本食文化の代表作☆彡

木樽で古式乳酸発酵法による熟成する沢庵漬け。

農(nóng)薬、肥料を使わない自然栽培大根使用。

砂糖、糖類(lèi)をつかわない、甘くないたくあん漬けです。

しっかり天日干しすることで、水分を抜き、旨みと栄養(yǎng)素をそのまま凝縮。

じっくり乳酸発酵熟成することで自然な色あいと、熟成のコクが生まれます。

生産者は、日々、土にまみれながら畑に立ち、無(wú)肥料?無(wú)農(nóng)薬の自然栽培で野菜を作る、岐阜県の與嶋靖智さんです。

保存方法は、直射日光、高溫多濕を避けて冷暗所で保存です。

昔ながらの製法で真空パックのため、夏場(chǎng)でも常溫発送可能です。

添加物や著色料など一切使用していないので、変色が気になる方はお屆け後は冷蔵庫(kù)で保管をおすすめします。

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