■□定年後は心なごむ「レストラン」を始めよう /山本 茂夫(著) □■
●商品説明●	山本 茂夫 (著) 障害を持つ息子との約束、それは障害者でも入れるレストランをつくることだった。武蔵野方式と呼ばれる先端的高齢者福祉を推し進めた名物部長は、アマチュアコックとして、家庭で職場で料理の腕を振るってきた。定年を機に退職金と年金を注ぎ込み、客席48席のレストランを開店したのは、若くして亡くなった子息の遺志を?qū)g現(xiàn)するためだ。赤字続きの店を5年目にしてようやく浮上させた「汗と涙」の奮闘記。 単行本: 230ページ 出版社: 亜紀(jì)書房 (2001/04) ISBN-10: 4750500194 ISBN-13: 978-4750500195 発売日： 2001/04
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