
お刺身用 さざえ お刺身に最適なサイズ 1箱、5.0kg?。?0~30個(gè)) すべてとりてたの天然地物?。?BR>
? 入札額=1箱5kg の値段となります。
一度の沢山の入荷はありませんので、お一人あたり2箱まで
入荷次第発送と言うことで入札お願(yuàn)いします。
うんちく..... サザエは北海道南部から沖縄までの水深1~10m位の巖礁域に住んでいます。
夜行性で、晝間は巖の割れ目や穴に隠れ、夜になると這い出てきて、アラメやワ
カメ、ホンダワラなどの海藻を食べます。殻の色は褐色と緑が混ざり合った不思
議な色をしていますが、これは食べる海藻によって変わります。內(nèi)側(cè)はきれいな
真珠光沢があるので、貝ボタンなどに加工されます。 産卵期はだいたい7~9月です。産卵後、2年の終わりから3年の初めに成熟し
殻高3~4cmに成長します。大きいものは10cmにもなり、サザエの雌雄は外
見では分かりません。殻から身を取り出して內(nèi)臓(ほとんどが生殖巣)の色がグ
リーン系ならメス、クリーム系ならオスです。
サザエの目利き....
サザエの味は角の有無?殻の色には関係ありませんが、あまり大きな物(300g
以上)となると、壽命は7~8年と言われていますのでかなり高齢となり、身
が硬くなりあまり美味しくありません。
壺?zé)啢扦工?00g前後、お刺身ですと200g前後の物がベストです。
また、好みにもよりますが內(nèi)蔵は卵巣を持った雌の方が甘くて美味しいかとも思います。
サザエといえば刺身と壺?zé)啢恧扦工?。刺身はお造りを買うと高いですが
殻付きを買ってきて自分で造ればグッと安上がり! また、サザエの磯の香りと
歯ごたえが苦手という人は、刺身に切ってから熱 湯にくぐらせ、冷水に放って
霜降りにしてみて下さい。食べやすくなりますよ。試してみて下さい。
日本海最大の漁港
山陰境港より直送「本物」の味をどうぞ!! 発送方法 | 冷蔵便 |
他商品との同梱 | 下記參照下さい。 |
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今年も大放出..!!活松葉蟹、名人の浜茹で蟹 高級(jí)鮮魚?珍味も満載??!

■運(yùn)送會(huì)社はヤマトまたは佐川を使用、指定は出來ません。
■同梱?取り置きについて 3日間以內(nèi)の物、5品目
宅配便の種別(普通?冷凍)が同じ場(chǎng)合できるだけ1個(gè)口で発送させていただきますが重量?入荷の
都合及び荷物の形狀により同梱できない場(chǎng)合もあります事もあります。
『同梱の可?不可は當(dāng)?shù)辘闻袛啶趣丹护皮い郡坤蓼工韦恰ⅳ聪M畏饯先朐挨摔獙い拖陇丹?。?BR>
■1個(gè)口で発送出來る重量(容器込み)の目安は
?普通便 20kg
?クール冷凍便 10kg
【同梱出來るのは初落札から3日間以內(nèi)の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】
鮮度の事もありますので、長期取り置きはご遠(yuǎn)慮いただいております。
■冷蔵便発送の商品 お屆け日につきまして
?在庫商品は出來るだけ敏速に対応お屆けしたいと思います。
?天然物につきましては同梱不可?入荷次第でお願(yuàn)いします。
※突然の不漁、天候具合により長くお待たせする場(chǎng)合があります事をご理解のうえ入札お願(yuàn)いします。
送料等、他 詳しくは こちら より確認(rèn)下さい。