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品名

萬(wàn)能包丁 オールステンレス包丁 三徳包丁
桝谷周一郎プロデュース 0925x1本

情報(bào) 桝谷周一郎
生誕 1973年1月10日
東京都神楽坂出身。 16歳から料理の道に入り、フランス料理「日本青年館?東洋軒」「トリアノン」で修行後、東京都內(nèi)のイタリア料理店に入店
1994年から約3年間、北京のイタリア料理店シェフを勤め腕を磨く。帰國(guó)後は都內(nèi)の名店を経て、1998年、25歳で代官山に「オステリア ルッカ」を開(kāi)業(yè)
2010年、蕓人コンビ北陽(yáng)の虻川美穂子と結(jié)婚。


オールステンレスの洗練された形狀。
ハンドル部はすべりにくいブラスト加工。
握りやすく力の入れやすい設(shè)計(jì)になっています。
継ぎ目がなくて汚れがたまりにくい。


刃渡り17cm 全長(zhǎng)30.5cm 重量156グラム
メーカー 株式會(huì)社京都大和

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