ラスト1本 フレッシュな果実味とエキゾチックな香りを追求、イメージを覆す獨創(chuàng)的なスタイル2014シャトー デ ゼサール ブラン
商品説明 | 11年熟成 ラスト1本バックヴィンテージ
圧搾後、ステンレスタンクで果汁を2~3週間0度で発酵させずキープし、味わいをのせます。酵母は25年間同じものを使っています。18度で6週間発酵させます。「決して忘れていけない事は果実の溫度をしっかりと保つ事です」とパスカルは話していました。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。やや薄い黃色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです?!弗互撺瑗螭瞎歉瘠蚺cえています。ソーヴィニヨン ブランの比率を高くしたことで、しっかりとした酸をもたらしました。ベルジュラックで一番のソーヴィニヨン ブランを造っている自負があります」とパスカルは話していました
色 白
飲み口辛口 葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン
アルコール度數(%) 13.5
國フランス 生産地域1シュッド ウェスト 生産地域2 ベルジュラック
750ml
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(所在地)〒811-0206 福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣2丁目12の5 酒類販売管理者の氏名:木下 守史 酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日 次回研修の受講期限:令和8年5月24日 研修実施団體名:香椎小売酒販組合 |
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