「あんずジャム」です。（１ビン 內(nèi)容量は１８０ｇ）
長野県千曲市の「あんずの里」の農(nóng)家さんから購入した「あんず(アプリコット）」を加工しました。
あんずをよく洗い，種を取り，小さくカットしました。砂糖（あんずの重さの３５％）と一緒に２５分ほど煮ました。最後にペクチンを入れてとろみをつけました。?！─鈿垽毪瑜Δ摔筏皮ⅳ辘蓼埂?/DIV>
あんずはβカロテンの含有量が非常に多いのが特徴です。果物では赤肉メロンに次いで２位です。βカロテンは體內(nèi)でビタミンAとして働き、老化抑制（アンチエイジング）や視力の保持、強い抗酸化作用により脳卒中や心筋梗塞の予防にも効果があるといわれています。同じく高血圧予防に役立つとされるカリウムも多く含みます。また、あんずにはリンゴ酸やクエン酸も多く含まれ、疲労回復(fù)にも効果があります。また、血行をよくするので冷え性にも効くといわれています。
あんずは生で食べてもそれほど美味しくは感じませんが，ジャムに加工すると本當(dāng)に美味しくなります。そして色もオレンジ色できれいです。あんずは加工されるために生まれてきたと思うくらいです。
低糖度の健康的なジャムを目指しています。
加熱時間は３０分前後で、ビンも煮沸消毒しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。
発送は山梨県です。
ゆうパックでお屆けします。
暖かい?暑い時期（５月～１０月）は安心?安全のためにもチルド便で送ります。（チルド料はこちらで負擔(dān)します）
同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。
（ジャム作りについて）
材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン（凝固剤）がほんの少しだけ入ります。
健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度（４０％程度）のジャムを目指しています。
（なので、果物の重さの３０～３５％の砂糖を入れています）。
材料の果物は國産で，生産者が分かるものだけにしています。できるだけ，無農(nóng)薬，有機栽培の物を選んでいます。具體的には，農(nóng)家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の３０％程度と少なめにしています（糖度４０～５５％が低糖度と言うらしいです）。また、著色料?保存料など添加物は入れておりません。
材料の果物は國産で，生産者が分かるものだけにしています。できるだけ，無農(nóng)薬，有機栽培の物を選んでいます。具體的には，農(nóng)家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の３０％程度と少なめにしています（糖度４０～５５％が低糖度と言うらしいです）。また、著色料?保存料など添加物は入れておりません。
加熱時間は３０～４０分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後３週間は大丈夫です）
また、冷凍保存すると半年から１年は保存可能のようです。
不明點はご質(zhì)問ください。
※落札した方へ
発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。（基本的には入金の翌日には発送したいと思います）
その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。
★保健所の指導(dǎo)を受け、「食品衛(wèi)生責(zé)任者」の資格を取り、保健所に屆け出もしています。成分などの表示はするようにと指示を受けていますので、送る際には手紙でお知らせするようにしています。