家飲み ドメーヌ?ジ?ロレンス ミレジムのブリュット2022 クレマン?ド?リムー ル?クロ?デ?ドモワゼル 熟成:瓶內(nèi)熟成 20カ月
| 商品説明 | 海外ワイン専門誌評価歴(2022)「デキャンター 2024」 90點(diǎn)
美しい泡はシャンパーニュの技術(shù)とリムーのテロワールの結(jié)晶
元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！
ドメーヌ?ジ?ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル?ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを?qū)熼Tとする小さなワイナリーです。そして2002年、現(xiàn)在のオーナーでスイスで実業(yè)家として活躍するジャック?カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現(xiàn)在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責(zé)任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ?アルビュルス氏を迎え入れ、設(shè)備投資や畑のさらなる改良にも著手してクオリティ重視のブランケット?ッド?リムーおよびクレマン?ド?リムーを作りだしています。
南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細(xì)な泡は、まさにシャンパーニュの技術(shù)とリムーのテロワールの結(jié)晶です。
■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用
ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、區(qū)畫、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ?デ?ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。
ドメーヌ?ジ?ロレンスが造る、ミレジムのブリュット。第一搾汁のみを使用し、厳選したキュヴェのみで造られる拘りのクレマンです。泡立ちがきめ細(xì)かく、余韻に深みがあります。
生産者名
Domaine J.Laurens
ドメーヌ?ジ?ロレンス
商品名
Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles
クレマン?ド?リムー ル?クロ?デ?ドモワゼル
ヴィンテージ2022
原産國フランス
地方?地區(qū)ラングドック&ルーシヨン > リムー
品質(zhì)分類?原産地呼稱A.O.C.クレマン?ド?リムー
品種シャルドネ 55%/シュナン 25%/ピノ?ノワール 20%
醗酵瓶內(nèi)二次醗酵
熟成熟成:瓶內(nèi)熟成 20カ月
平均年間生産量117600
ALC度數(shù)12％
キャップ仕様コルク
種類スパークリングワイン
酒稅品目果実酒
色白
味わい辛口
750ml
■お酒は２０歳になってから。
■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお斷り申し上げます。
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當(dāng)?shù)辘紊唐筏悉工伽菩蓬mあるインポーターより仕入れた新品未開封です。
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□□酒類販売管理者標(biāo)識(shí)□□
販売場の名稱及び所在地
（名稱）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
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