KC-957 兼常作 ステン1K6 槌目磨き 牛刀 210mm+KC-958 兼常作 ステン1K6 槌目磨き 牛刀 240mmのセット
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優(yōu)れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
よく切れサビにも強(qiáng)いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
鎚目磨きは風(fēng)合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
和包丁風(fēng)のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調(diào)の赤合板材を使用。
信頼の兼常作、純?nèi)毡狙u（岐阜県関市）
KC-957
刃長：210mm
ブレード材質(zhì)：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g
日本製
KC-958
刃長：240mm
ブレード材質(zhì)：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g
日本製