







<商品説明>●「新ヌーベルバーグの洋菓子 ほか 2冊セット」
狀態(tài):
カバーに経年によるスレや薄汚れ、
一部の小口まわりにシミやわずかなヤケがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
すべてソフトカバー
?「新ヌーベルバーグの洋菓子」
出版社名:明治乳業(yè)
発行年月:1986年 初版
サイズ?。?07ページ 29×22cm
定価 ?。?,000円
以下本文の説明文より-----
デザート感覚あふれ、ヘルシーでライトなケーキ。
現(xiàn)代人の多彩な味覚に応える、まろやかでさわや
かでしかもコクのある風(fēng)味。東京の一流のシェフ
3人が明日の洋菓子をめざして創(chuàng)りました。
シェフ?ド?パティシエ/高浦通行
ラ?バンボッシュ/間中教浩
クレッセント/柳正司
?「世界のギフトスタイルのナッツ菓子」
著者名 :吉田菊次郎
出版社名:シック
発行年月:1988年10月 初版
サイズ?。?14ページ 30×22cm
定価 ?。?,500円
以下目次より-----
焼菓子
生菓子
クッキー
チョコレート
プティフール
氷菓
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