本のタイトルは、The Scandikitchen Midsommar, Simply delicious food for summer days  (Bronte Aurell著、2021年版）です。

 

この本では、北歐の夏の美味しい季節(jié)感あふれる料理のレシピが、豊富な寫真と共にギッシリと丁寧に紹介されています。

內(nèi)容は、The Scandinavian Summer Pantry, Breakfast & Brunch, Open Sandwiches, Salads & Sharing Plates, Larger Plates & Mains, Cake & Fika, Breads, Desserts & Drinks の8つのテーマに分かれて、料理ごとに寫真とレシピが丁寧に紹介されています。

近年、美食で有名になってきた北歐の薫り高く、季節(jié)感あふれるレシピが満載です。

 

本はハードカバー版、全176ページ、価値ある一冊です。