キャパドニック ピーテッド 25年 【 SECRET SPEYSIDE COLLECTION 】（正規(guī)）
48%
700ml

現(xiàn)存しない幻の蒸留所、キャパドニック。
1898年にスペイ川のほとりに開業(yè)されましたが、2011年に取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが殘りました。

キャパドニック（CAPERDONICH）はゲール語で「秘密の泉（THE SECRET WELL） 」を意味します。
かつて、秘密裏に愛を誓いあう戀人たちが密會(huì)をしていた場所とされ、言い伝えによると17世紀(jì)のある夜、時(shí)の権力者であったロシズ公爵がなんと愛する娘の戀人を殺めてしまった場所としても知られ、それが由來となり、ブランドの紋章には「短剣」が描かれています。

キャパドニックはとても小さな蒸留所として知られており、全盛期であってもピーティッドと、ノンピーティッドの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。

周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、キャパドニック蒸留所はその小さな規(guī)模とウイスキー造りの信念を変えることなく、スモールバッチにてウイスキーをつくり続けました。
キャパドニック蒸留所の建物はもう存在しませんが、造り手のクラフトマンシップは今もウイスキーの中に息づいています。

『シークレット スペイサイド』 コレクションは、ペルノ?リカール?グループが保有するスコットランド?スペイサイド地方のウイスキー蒸留所の中から精選された、18年以上の熟成年數(shù)を誇るシングルモルトスコッチウイスキーのコレクションです。

4つの蒸留所から成る當(dāng)コレクションには、今まで多くが語られる事のなかった往時(shí)のウイスキーづくりの先駆者、ロングモーン蒸留所、スぺイサイドのランドマーク的存在の
グレンキース蒸留所、丘の上にひっそりと佇むブレイズ?オ ブ?グレンリベット蒸留所、そして今は存在していない幻のキャパドニック蒸留所が含まれます。

五感を魅了するスモーキーてフルーティーな味わい。ヒートの豊かな香りは青リンコと甘い梨を想わせる旋律と見事に調(diào)和し、焚火香とほのかに感しられる塩の風(fēng)味を漂わせなから、 長くスムースな余韻へと続く。
熟成樽：ホグスヘッド