2本セットお買い得 在庫僅か 神の雫 フェヴレ 1級畑 メルキュレ?プルミエ?クリュ?クロ?デ?ミグラン(モノポール)[2021]単一畑100%
| 商品説明 | 在庫僅かバックヴィンテージ2021 お家フレンチとしてマイセラーに Premier Cru 神の雫 フェヴレ 1級畑 メルキュレ?プルミエ?クリュ?クロ?デ?ミグラン(モノポール)[2021]単一畑100% お買い得 2本セット
若き當(dāng)主を迎え、さらなる進(jìn)化の道を歩む ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン ニュイ?サン?ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創(chuàng)立から7代にわたって続くグラン?メゾンである。 4代目のジョルジュ?フェヴレは、かの有名なコンフレリー?デ?シュヴァリエ?デュ?タストヴァン(利き酒騎士団)の創(chuàng)設(shè)者のひとりとして知られ、オスピス?ド?ニュイ?サン?ジョルジュのキュヴェにも、レ?サン?ジョルジュ?キュヴェ?ジョルジュ?フェヴレとしてその名を殘す。
フェヴレが數(shù)ある他のネゴシアンと一線を畫すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。 コート?ド?ニュイ、コート?ド?ボーヌ、そしてコート?シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン?クロ?ド?ベーズやエシェゾーなどグラン?クリュに10ha、ニュイ?サン?ジョルジュのレ?サン?ジョルジュやジュヴレ?シャンベルタンのクロ?デ?ジサールなどプルミエ?クリュに25haの畑をもつ。 ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール?ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート?シャロネーズに位置する。 フェヴレ家がこの地域の潛在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。 この年にジョルジュ?フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ?フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート?シャロネーズ全域に版図を広げた。 メルキュレイ?プルミエ?クリュ?クロ?デ?ミグランをはじめとする數(shù)々のモノポール(単獨(dú)所有)畑を手に入れ、コート?シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。
フェヴレが単獨(dú)で所有する6.31haのプルミエ?クリュ。最も古い樹は61年に植えられている。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーなどの果実香に、樽熟成による香ばしいオークのフレーバーが溶け込む。コート?ドールの赤にも負(fù)けない、果実味のしっかりした芳醇な味わい。滑らかな舌觸り。 醸造?栽培 除梗の割合ヴィンテージによって異なる 発酵(樽/タンク)ステンレスタンク 熟成(樽【新樽率】/タンク)30% 熟成期間15か月 所有面積6.31ha 土壌粘土石灰質(zhì)、少量の小石と粘土 ぶどう品種(セパージュ)Pinot Noir 100% 平均樹齢45年 収穫方法100%手摘み 農(nóng)法リュット?レゾネ 750ml?。脖茎互氓?BR>■お酒は20歳になってから。 ■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお斷り申し上げます。 ★未成年の方には、商品の発送が出來ません。 年齢確認(rèn)の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願(yuàn)いします。 商品の発送が出來かねますのでご了承ください。 |
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(所在地)〒811-0206 福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣2丁目12の5 酒類販売管理者の氏名:木下 守史 酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日 次回研修の受講期限:令和8年5月24日 研修実施団體名:香椎小売酒販組合 |
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