ラスト1本 素晴らしいフィネス ムルソー1級(jí)シャルムの下にあるペランという區(qū)畫 パトリック ジャヴィリエ2015ブルゴーニュ ブラン キュヴェ オリゴセーヌ
| 商品説明 | ラスト1本 バックヴィンテージ2015ブルゴーニュ ブラン キュヴェ オリゴセーヌ
Bourgogne Blanc Cuvee Oligocene
ドメーヌ入りした娘が赤ワインを擔(dān)當(dāng) 次のステージへ向かうムルソーの造り手
ムルソーのパトリック?ジャヴィリエも娘のマリオンがドメーヌ入りし、次のステージへと向かい始めた。
ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農(nóng)家の家系だが、ブドウ畑の面積は小さく、パトリックの父、レイモンは農(nóng)作業(yè)の傍らワインの仲買人をせざるを得なかった。
パトリックは1973年にディジョンの大學(xué)で醸造學(xué)のディプロマを取得し、翌1974年に初めて自分の責(zé)任のもと、収穫、醸造を行っている。
ドメーヌは1980年代から1990年代にかけて、ブドウ畑を急速に拡大。
ムルソー、ピュリニー?モンラッシェ、ポマール、そして特級(jí)コルトン?シャルルマーニュも手に入れた。
さらに妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン?ヴェルジュレスやアロース?コルトンも手がけるに至っている。
現(xiàn)在、賃貸も含めた所有畑の総面積は9ha弱だ
ここでは「キュヴェ?オリゴセーヌ」「キュヴェ?デ?フォルジェ」と名付けられた2種類のブルゴーニュ?ブランを造っているが、前者はピュリニー寄り、後者はヴォルネイ寄りの區(qū)畫から生み出されるワイン。テロワールの違いにより、前者はよりミネラルが強(qiáng)く、後者はリッチなスタイルとなる。
村名ムルソーにも２つのキュヴェ「レ?クルゾ」と「テット?ド?ミュルジェ」というキュヴェがあり、前者はムルソー山の頂上の真下にあるレ?クルーと1級(jí)ポリュゾの下に位置するレ?クロトのアッサンブラージュ。後者は石切り場の下にある東向き斜面のカス?テットと、ヴォルネイ寄りで西向き斜面のミュルジェ?ド?モンテリーとのアッサンブラージュだ。
性格の異なる?yún)^(qū)畫同士の組み合わせが、獨(dú)特のバランスと複雑味を見せる。
ムルソー1級(jí)シャルムの下にあるペランという區(qū)畫は、半分が村名、半分がブルゴーニュ。ジャヴィリエの所有畑はブルゴーニュだが、村名區(qū)畫とテロワールの差はないという。たっぷりとしたボリュームもあり、素晴らしいフィネスを感じさせるブルゴーニュ?ブラン
醸造?栽培
除梗の割合無除梗
発酵（樽／タンク）小樽
熟成（樽【新樽率】／タンク）30%
熟成期間17～18ヶ月
マロラクティック発酵の有無する
所有面積0.75ha
土壌石灰粘土質(zhì)
ぶどう品種（セパージュ）Chardonnay 100%
平均樹齢30年
750ml
■お酒は２０歳になってから。
■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお斷り申し上げます。
★未成年の方には、商品の発送が出來ません。
年齢確認(rèn)の為、取引ナビのご要望欄に、生年月日及び満年齢の入力をお願(yuàn)いします。
商品の発送が出來かねますのでご了承ください。 |
|
| 注意事項(xiàng) |
未成年者の、入札はお控えください。
落札金額は１本あたりの金額です。
ご希望の方はクール宅急便で発送いたします。安全な配送のために梱包資材用ボトルBOXサービス。
ご質(zhì)問がございましたら入札前に、ご遠(yuǎn)慮なくどうぞ。
未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。
未成年者への酒類の販売は固くお斷り申し上げます。
入札後のキャンセルはお斷りいたします、充分にご検討の上入札ください。
●落札後48時(shí)間以內(nèi)にご連絡(luò)、ヤフー決済期限內(nèi)にお支払手続き可能な方のみご入札お願(yuàn)いします。
発送先のご連絡(luò)を頂けない場合は
落札者都合のキャンセルとさせて頂きます。
その後のお取引はご遠(yuǎn)慮させて頂きます。
ノークレーム?ノーリターン?ノーサポートでお願(yuàn)いします。
當(dāng)?shù)辘紊唐筏悉工伽菩蓬mあるインポーターより仕入れた新品未開封です。
酒類は買い取り商品は一切ございません。
クール便をご利用いただいても、短時(shí)間のうちに溫度変化がおこりますと液漏れをするケースがございますが、 ワインの味わいにほぼ問題はございませんので、返品?交換等は承れません。 ご理解の上、ご注文くださいますよう、お願(yuàn)い申し上げます。
また、ご注文時(shí)にクール便を指定されずに液漏れ等がおこった場合にも、 返品?交換は承れませんのでご了承ください。
ご入金確認(rèn)後発送いたします。
宅急便。クール宅急便６０サイズ 同日落札同梱可能です（送料は本數(shù)により変わります）
ご質(zhì)問がございましたら入札前に、ご遠(yuǎn)慮なくどうぞ。
□□酒類販売管理者標(biāo)識(shí)□□
販売場の名稱及び所在地
（名稱）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
|
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。
