エチオピアを代表するスペシャルティコーヒー輸出業(yè)者ハイレスラシエ社が保有する 自社ミルにて、厳格な品質(zhì)管理の下作られた商品となります。イルガチェフ地方において、スペシャルティコーヒー産地として名高いコチャレ地區(qū)。

同地區(qū)の完熟した赤実のみを収穫?同日中にパルピング、さらにアフリカンベッド上において、 丁寧に良質(zhì)なパーチメントのみを手作業(yè)でセレクトし、作られた最高級品質(zhì)コーヒーになります。

生産地 イルガチェフ地方コチャレ地區(qū)

輸出業(yè)者 Haileslassie Ambaye社

味?香りの特徴 洗練された華やかなモカフレーバー、 上品な紅茶のようなクリアなアフタ―テイスト

標(biāo)高 1,800～2,000m（コチャレ地區(qū)內(nèi)高地産指定）

栽培品種 エチオピア原種