＜商品説明＞
●「アラン?デュカス 進(jìn)化するシェフの饗宴 ほか 2冊セット」
狀態(tài)：
カバーに経年によるスレや薄汚れ、
一部のページ內(nèi)縁にわずかなヤケがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
狀態(tài)についての全體の雰囲気は寫真をご參照ください。
?「アラン?デュカス 進(jìn)化するシェフの饗宴」
著者名?。盒￠Ｈ? ハナブサ?リュウ
出版社名：新潮社
発行年月：2005年10月 初版
サイズ?。?27ページ 29×22cm
定価 ?。?,800円＋稅
ソフトカバー
以下目次より-----
地中海のオートクチュール
ル?ルイ?キャーンズを中心に
大自然の豊かな食材を求めて?オーベルジュの展開
ラ?バスティード?ド?ムスティエ他
パリ?美食のエスプリを饗する
アラン?デュカス、プラザ?アテネを中心に
デュカス、アメリカへの新たな挑戦
アラン?デュカス、エセックス?ハウス他
“食”のフロンティア 世界に広がるスプーン
日本へ、そして“食”を支える多彩な活動
?「洋書 Alain Ducasse Tradition - Evolution
アラン?デュカス 伝統(tǒng) - 進(jìn)化」
著者名?。篈lain Ducasse
出版社名：Minerva
発行年月：1998年
サイズ?。?64ページ 31×24×2.5cm
ハードカバー
テキスト?。亥榨楗螗拐Z
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＜発送方法と送料＞
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北海道?沖縄県?離島 → 950円
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