?現(xiàn)代日本料理全集3「貝料理」西宮利晃著/柴田書店/1979昭和54.7●貝づくし?雛祭の料理/お通し/前菜/吸物/刺身/焼物/蒸し物/揚(yáng)げ物/煮物/酢の物/盛り合わせ/貝めし?弁當(dāng)/鍋物?陶板焼き/貝の下ごしらえと刺身の作り方/貝料理の知識(shí)
ハードカバー/全207P/函/函サイズ:約27.5cm×19cm
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?函にスレ破れ?汚れ?ヤケ?角イタミなどの経年の傷みあり。
?本體は比較的きれいな狀態(tài)です。
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