269.お買い得數(shù)量限定特選小玉「シナノゴールド」リンゴ+特選サンフジリンゴセット箱込み約2.7kg玉數(shù)お任せ
「シナノゴールド」は長野県生まれの黃色いりんごで、親は「ゴールデン?デリシャス」と「千秋」です。
果皮はきれいな黃色で、表面の果點（點々）がやや目立つものもあります。また、果皮の一部がうっすらと赤く染まることもあります。
甘味が強くてほどよい酸味もあり、甘酸のバランスが良好。香りもよくジューシーで、風(fēng)味豊かな味わいです。
軸周辺に薄茶色のサビが見られるものもありますが、完熟していれば甘味が十分にあるので、気にしなくて大丈夫でしょう。
シナノゴールドは日持ちするほうですが、乾燥したり暖房の効いた部屋に置いておくとすぐに食味が落ちます。できれば1個ずつ新聞紙などで包んでポリ袋に入れ、溫度の低い冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。赤いりんごだけでなく黃色いりんごも皮の部分に食物繊維などの栄養(yǎng)が含まれています。栄養(yǎng)面を考えるなら、皮も一緒に食べるとよいでしょう。皮ごと食べるとパリっとした食感が楽しめます。甘味と香りを堪能するなら生食が一番ですが、少し古くなったものはスムージーやジャム、コンポートなどにしてもよいでしょう。ジャムに酸味ととろみを加えたい場合はレモン汁を加えてください。
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