鰹節(jié)好きの方にお召し上がりいただきたい

希少な1本釣りカツオを使用した鰹節(jié)です。

削り花が綺麗で上品な味の「背節(jié)」です。

通常鰹節(jié)は巻き網(wǎng)漁法で大量に漁獲されるため魚がぶつかり合い

身が痛んだりストレスで乳酸が発生し味が落ちる原因となります。

主に日本近海でとれる1本釣りカツオは適度に脂がのって上品な味です。

また、本枯節(jié)の鰹節(jié)は數(shù)ヶ月の間手間ヒマかけてつくられ

生のカツオと比べると6分の1の大きさになります。

なので、鰹節(jié)の6倍の大きさの刺身を思えば決して高くはないのです。

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#腹節(jié)  #和食

賞味期限：2027年8月

※この商品は新品未使用の正規(guī)品で処分品ではないため

お値引きは致しかねますのでご了承ください。

狀態(tài)...乾物

魚介の種類...鰹節(jié)