商品內(nèi)容
★【デカフェ】400g コロンビア サンタンデール ラプラデーラ農(nóng)園 JAS認(rèn)証 コーヒー豆 自家焙煎 珈琲 カフェインレス スペシャルティ



商品説明

ローストしたアーモンドのような香ばしさがはっきりとしてきます。酸の質(zhì)はとても柔らかく、バランスの取れた印象があります。

単一農(nóng)園?有機JAS認(rèn)証（オーガニック認(rèn)証）、スペシャルティ規(guī)格の美味しいデカフェ。
妊娠中や授乳中の方、カフェインが苦手な方や就寢前などにもお楽しみいただけます。

柔らかさを感じるボディ感が非常に心地よく、ミルキーな口當(dāng)たりで滑るようなマウスフィールを持っています。ミディアムロースト以降では甘いアーモンドのような香味が際立ち、デカフェであってもしっかりとした甘さがあり、コモディティクラスのデカフェとは全く異なる印象です。貴重な有機認(rèn)証がついたクロップ。


ラプラデーラ農(nóng)園はこんな農(nóng)園

ラプラデーラ農(nóng)園はコロンビア北部に位置するサンタンデール県（サンタンデールはコロンビアでも最も古くからコーヒーを栽培してきた地域の一つとして有名）アラトカ地區(qū)にあり、1971年に設(shè)立されて以來4世代に渡る家族経営が続いています。
1,700m以上と標(biāo)高が高く、農(nóng)園からすぐのところにはシカモチャ渓谷が存在し、夜になると渓谷に向けて冷たい風(fēng)が農(nóng)園を吹き抜け冷涼で低濕度な環(huán)境は品質(zhì)の高いコーヒーの生育に理想的な環(huán)境となっています。
現(xiàn)在はオスカル?タザを農(nóng)園主としてコーヒーの栽培、加工、輸出まで一貫して手掛けており、収穫を終えた木には年間各々20kg/年もの有機肥料を與え、常に健康的な栽培地を維持するように努めています。



マウンテンウォータープロセス

コロンビアからメキシコにあるDescamex社の工場に運ばれ、デカフェ加工されます。この際、工場のあるコルドバの麓にある、オリサバ山を源流としたキレイな水を使用し加工するので、この方法は「マウンテンウォータープロセス」と呼ばれています。この方法では、カフェインのみを選択的に抽出することが可能なため、本來のコーヒーの味わいが損なわれることなく殘ります。品質(zhì)へのこだわりとしてもう一點。水を使用してデカフェ加工した後、Descamexでは3種類の異なるドライヤーに豆を順番に入れ、ゆっくり均一に乾燥させていきます。この丁寧な後処理により、急激な乾燥で味わいを損なうことを防いでいます。



★生産國 ： コロンビア
★地　域 ： サンタンデール アラトカ地區(qū)
★農(nóng)　園 ： ラ?プラデーラ農(nóng)園
★品　種 ： カスティージョ、カツーラ
★標(biāo)　高 ： 1,700~1,950m
★生産処理 ： ウォッシュド
★認(rèn)証 ： JAS+RA
★栽培?農(nóng)薬の使用 ： 農(nóng)薬、化學(xué)肥料不使用
デカフェ処理方法 ： マウンテンウォータープロセス　カフェイン99%以上除去
★400g コーヒー豆
★中煎り（當(dāng)?shù)昊鶞?zhǔn)）
★ご注文後焙煎
★賞味期限は焙煎後90日
★焙煎豆から発生する炭酸ガスを袋の外に出し、袋の破裂を防ぐアロマブレスパック袋にお入れします
★狀態(tài)：豆のまま（要望があれば粉にいたします/粗挽き、中挽き、中細(xì)挽きに対応いたします）




注意事項

直射日光、高溫多濕を避けて保存してください。
開封後は早めにお召し上がりください。

當(dāng)商品及び當(dāng)方出品物は商品に欠陥がある場合を除き返品をお受けすることはできません。
自己紹介欄をお読み頂き御納得の上でのお取引をよろしくお願いいたします。

ノークレームノーリターンでお願いします。


発送、クリックポスト



食品衛(wèi)生責(zé)任者資格取得済
コーヒー製造業(yè)屆済