“マンマの酒”リモンチェッロプロフーミ?デッラ?コスティエーラアマルフィ 著色料?香料?保存料一切なしの純粋な手作り逸品 極甘口
| 商品説明 | 南イタリア カンパーニャ州ナポリのソレント半島、アマルフィ海岸、及びカプリ島で“地酒”、“マンマの味（母の味）”として作られてきたのが、この『リモンチェッロ』。いつしか“マンマの酒”は、南イタリアの人間によって各地に伝えられ、イタリア全土へと広がりました。
レモンの皮から作られるこのさっぱりとした地酒は、食後に欠かせない“極楽の一杯”として、お料理で重たくなった胃をすっきりさせてくれる効果もあるとか…。
そんなイタリア全土で作られるようになった數(shù)ある「リモンチェッロ」の中でも、わたし達が探し求めたのは、混じりっけなし、 著色料?香料?保存料一切なしの純粋な手作りにこだわった逸品です。毎日午後に地元の農(nóng)家から屆く新鮮なリモーネ。黃色い皮の部分だけを1ｍｍくらいの薄さでひとつひとつ職人手によって手作業(yè)で剝かれる。一日に剝かれるレモーネは約450kg程。黃色い皮はすぐさま96．5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。
生産者：リクオフィチオ アルティジャナーレ プロフーミ?デッラ?コスティエーラ
品種：アマルフィー?リモーネ
品質分類：甘口リキュール類
アルコール度數(shù)：32度
容量：700ml
PR：リモンチェッロの最高峰、アマルフィ産。著色料?香料?保存料 無添加の純粋手作りリモンチェッロはまさに伝統(tǒng)の味。清清しいレモンの香りとすっきりとした心地よい苦味と甘み。冷凍庫でキンキンに冷やしてお楽しみ下さい。リモンチェッロも沢山ありますが、この味わいと価格は、かなりのおすすめです。
※リモンチェッロ表面に緑の小さなオイルの様なものが浮いている事がありますが、 これはレモンの中に含まれているオイル成分（＝天然エキス成分）ですので、品質には問題ありません。
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