PNコレクション「Royal Warrant」ボランジェ シャンパーニュ PN AYC18 ギフト ボックス 創(chuàng)業(yè)以來、今でも木樽発酵を行っている數(shù)少ないメゾン
| 商品説明 | Bollinger PN AYC18 Gift Box
PNコレクションは、格調(diào)高いピノ?ノワールのメゾンとして名聲を築いてきたボランジェからリリースされた、ピノ?ノワール100%で仕立てるシリーズ。エディションごとに異なるベースヴィンテージとクリュを選び、テロワールの個(gè)性と獨(dú)特な味わいを追求しています。
PN AYC18は2018年ヴィンテージをベースに、アイ村のブドウを主に使用。さらにトーシエールやヴェルズネイなどモンターニュ?ド?ランスの他の村のブドウをブレンドすることで、豊かな果実味と力強(qiáng)い酸味を備えた濃縮感に満ちたキュヴェに仕上がっています。リザーヴワインは一番古いもので2009年まで遡り、熟成はシャンパーニュの規(guī)定で定められている2倍の期間実施。ドサージュは6g/Lと控えめに抑えています。
こうした方法でワイン造りを行うことで、一族が厳格に守り続ける伝統(tǒng)製法へのこだわりはそのままに、ボランジェのDNAとも言うべきピノ?ノワールを用い、シャンパーニュ地方の多様なテロワールをユニークに表現(xiàn)しています。
ブドウ品種：ピノノワール100％、産地：メインはアイ（Ay）、その他トーシエール、ヴェルズネイなど ベースワインは2018年で、最も古いもので2009年のワインもリザーブマグナムから使用されています。蜂蜜やフルーツゼリー、マルメロ、砂糖漬けの柑橘類の香り。マジパンやブラッドオレンジのアロマに加え、甘いスパイスと爽やかなメントールの香りが広がります。本格的でありつつも控えめでリッチ、美しく広がる柑橘系のコンフィの余韻がワインのフレッシュさを高めます。
■Bollinger ボランジェ
創(chuàng)業(yè)1829年よりピノノワールの聖地、シャンパーニュ地方アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ ボランジェ。
創(chuàng)業(yè)以來、今でも木樽発酵を行っている數(shù)少ないメゾンのひとつで、一貫したスタイルと安定した品質(zhì)により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評(píng)価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。
1884年には當(dāng)時(shí)のヴィクトリア女王より、英國(guó)王室への納入を許される「Royal Warrant」の授與を受けます。以來、130年以上に渡り、メゾンはこの栄譽(yù)を守り続け、今日も英國(guó)王室への納入を続けています。 また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム エリザベス リリー ボランジェ。
シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績(jī)はメゾンにとって大切なレガシーです。1967年にはメゾンの哲學(xué)が存分に込められた不朽の名作、プレステージ シャンパーニュの「R.D.」を世に送り出しました。その後のR.D.の高い評(píng)価と人気はご承知のことと思います。
750ml
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□□酒類販売管理者標(biāo)識(shí)□□
販売場(chǎng)の名稱及び所在地
（名稱）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東區(qū)雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団體名：香椎小売酒販組合 |
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この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。
