◆豆腐百珍 (とんぼの本)江戸ベストセラー 豆腐料理100品 料理レシピ 調(diào)理法 |
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◇単行本/A5判/127頁/1760円(稅込) ◇福田 浩（著）/新潮社（刊）/1998年1月初版（発行） 江戸は天明、約二百年前にベストセラーとなった豆腐料理書のレシピを再現(xiàn)。百品すべてを?qū)g際に作って紹介。淡泊な素材から生まれる、普段のおかずから豪華な料理屋風(fēng)逸品まで、多彩な豆腐料理の世界を堪能できます。 ◇目次： 寫真參照 |
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★★★★☆ 落?。ē讴`ジ抜け）なし。外裝に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 023-500-1880｜9784106020650｜豆腐百珍 福田｜2409L｜250329-1→0716-2 |
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