マグロの部位の中でも、知る人ぞ知る人気のある部位です。
マグロ1尾から１－２個しか取れない稀少な部分です。
在庫確保が難しいので、まさにあるときだけの限定商品！

築地では「ハチの身」と呼ばれ、メディア等からは「ツノトロ」とも呼ばれる稀少部位のマグロの脳天です。

火を通すと、腹身とはひと味違った、とろけるような脂なのにさっぱりな不思議な味がお楽しみいただけます。

極上のまさに贅沢な逸品です。

しかも、世界にマグロを卸す、築地市場のマグロ屋さんの中でも老舗中の老舗で仕入れる絶品のあご肉なので、安心！
急速冷凍で旨味そのまま、極上のほほ肉をご賞味下さい。

煮付け、塩焼き等、最高に美味しくお召し上がり頂ける部位となっております。