■パプアニューギニア ワイルドハイランド 400g
■送料無料
■豆のまま発送致します。
■挽き(粉の狀態(tài))ご希望の方は購入後1時間以內(nèi)にメッセージでご連絡(luò)下さいませ。

東大阪市で、自家焙煎珈琲屋をやってます。
落札頂いてからの焙煎になる為、落札頂いてから3日以內(nèi)に発送させて頂きます。

【內(nèi)容】

原産地:パプアニューギニア

香り3
甘み3
苦味3
酸味4
コク4

【賞味期限】
焙煎日(ご注文頂いて)から90日以內(nèi)にご賞味下さいませ！

■風(fēng)味の特徴として、肥沃な土壌由來の芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さが感じられます。
又、ブラックで飲むコーヒーに適しており、焙煎度合いは、深煎りよりも中煎りから中深煎りの間が適していると言えます。

■本商品は、イーストハイランド州の小規(guī)模農(nóng)家から集荷して生産されたものになります。
パプアニューギニアは、零細(xì)農(nóng)家が多く、農(nóng)薬、化學(xué)肥料を使わずに自然農(nóng)法で、栽培している農(nóng)家が多いのも特徴です。
害蟲が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に適しており、この地域は、人口が少なく、森林破壊が行われていない事も、自然農(nóng)法（有機栽培)に適した環(huán)境が守られている要因と言えます。

■品種は、在來種のティピカ種が多く殘っていることも、この地域の特徴であり、パプアニューギニア國全體でみても、ティピカ種が多く殘っていることが、他の生産國との違いと言えます。
この國の問題點として、農(nóng)家のコーヒー収穫?精選に関する知識が低く、手をかけてコーヒーを処理するという文化が低いことが課題と言えます。
そこで輸出業(yè)者は、高品質(zhì)なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を與えながら、良質(zhì)な豆を選別し、作り上げた物が本商品となっています。

(保健所許可、飲食店営業(yè)許可あり)

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種類コーヒー豆
コーヒーの銘柄?産地パプアニューギニア