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硬く減りにくい超仕上砥石 “極妙” を採(cǎi)用。本格的な研ぎ上がりをどなたでも簡(jiǎn)単に味わえます。
ダイヤモンド＃500と極妙＃8000でセラミック?ステンレス?打刃物等様々な庖丁に対応!!
角度を保って研げる専用の研ぎ臺(tái)に庖丁をのせて平らな場(chǎng)所でスライドさせて研ぐだけ!
どなたでも失敗しない簡(jiǎn)単さと本格的な研ぎ上がりを両立した畫期的なシャープナーです。
素早く刃が付く本研ぎ用ダイヤモンド＃500と刃先を滑らかに仕上げカエリを取る極妙#8000のコンビで、砥石での研ぎと同じ原理ですのでローラーシャープナー等と比較しても確実に良い刃付けが可能です。（極妙#8000は砥石面を付屬のミストボトルで軽く水を吹きかけてからご使用ください）
使い方は簡(jiǎn)単で平らなテーブルの上で下図のように滑らせて研ぐだけ。初めにダイヤモンド#500で約15～20回の本研ぎを行い、仕上げに極妙#8000で5～6回研いだら庖丁を裏返して極妙#8000で軽く數(shù)回研いでカエリを取ります。 ダイヤモンド＃500面はセラミック庖丁の研ぎにも最適です。また付屬のアタッチメントを裝著することでで小型のぺティナイフも研ぐことができます。
シンプルな構(gòu)造ですので故障しにくく、極妙砥石は小さいですが硬く減りにくい砥石ですので長(zhǎng)くお使いいただけます。簡(jiǎn)単に研ぎたいけどローラーシャープナーの仕上がりでは満足できない方や砥石での包丁研ぎが苦手な方などにも是非お試しいただきたい研ぎ器です。
研ぎ方について詳細(xì)は商品畫像をご覧ください。
また、You Tubeでも動(dòng)畫がございます。「砥石 末広 EZシャープニング 新潟ほんもの」で検索のうえ、ご參照ください。（※動(dòng)畫は舊品を使用しているため、現(xiàn)在の仕様とは異なります。）
■品番：HDK-8S
■電著ダイヤモンド砥石＃500 極妙＃8000
■パッケージサイズ：200×70×50mm
■製品重量：約200g
■JANコード：4966684062665
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